L’esprit … d’Angkor

Extrait de M le magazine du Monde,

par Béatrice Boiserie, stylisme Fiona Khalifa.

Beaucoup viennent au Cambodge pour explorer Angkor, cet entrelacs de temples et de végétation, joyau archéologique entré au patrimoine mondial de l’Unesco en 1992. Angkor Vat, la « basilique fantôme, immense et imprécise, ensevelie sous la forêt tropicale » que décrivait Pierre Loti ; la citadelle des femmes de Banteay Srei, sculptée dans le grès rose ; les temples-montagnes d’Angkor Thom, ou Ta Prohm, à moitié dévoré par un fromager… Siem Reap, la ville qui jouxte ces labyrinthes de pierres, mérite elle aussi le détour, pour sa cuisine créative, ses senteurs et cocktails locaux ainsi que son palace Art déco.

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