Mes voyages en images : Jean-Claude Ellena

 

Extrait de M le magazine du Monde.

Parfumeur pour la maison Hermès, Jean-Claude Ellena n’a pas besoin de quitter son atelier de Cabris, dans le sud de la France, pour se sentir transporté ailleurs. Une essence de bergamote suffit à lui rappeler la douceur de l’Italie. Il profite de chaque escapade pour saisir, sur son carnet de notes et avec son appareil photo, un instant suspendu ou un choc culturel. Des voyages qui sont souvent à l’origine de parfums, comme Terre d’Hermès, imaginé en Irlande, ou sa dernière Hermessence, Epice Marine, née d’une rencontre, à Cancale, avec le chef cuisinier Olivier Roellinger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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